|
|
Chocolademousse Met Peer En Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2,5 dl slagroom,
70 gram mon chou,
125 gram pure, minimaal 50% cacao,
4 mooi rijpe handperen,
1,5 liter vanillevla,
2 plakjes ontbijtkoek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de slagroom stijf en vermeng dit goed met de mon chou. Smelt de chocolade in een pannetje op zacht vuur en voeg 2 eetlepels water toe. Vermeng de gesmolten chocolade met het slagroommengsel en vorm hiervan 4 mooie cirkels op de bordjes. Schil de peren en snijd ze in nette partjes. Schik de partjes peer op de chocolade mousse. Verkruimel de ontbijtkoek en vermeng dit met de vanillevla. Schenk de vanillevla om de choclademousse heen en serveer direct.
Bereidingstijd ca 15 minuten.
|
|
|